Archief | maart, 2013

Iedereen zijn ei(tje)…

31 Mrt

DSC05155-001Het leuke aan creativiteit is de mogelijkheid om oneindig te varieren op hetzelfde thema, hier is dit het Paasei!

Chambre d’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu

Advertenties

Portes ouvertes chez Ponpon et Merlin.

31 Mrt

DSCN7319-001Tijdens het Paasweek-end kan je kennismaken met de nieuwe jaargang van Jean zijn Bio-wijnen, gisteren zijn we dan ook gaan proeven en keuren en …er zijn er enkele ” goedgekeurd ” en besteld, de witte en roséwijn zijn reeds gebotteld maar de rode Cuvéé Jean…laat nog op zich wachten, zoals Jean het gisteren zei ” Je kan de natuur niet forceren, het koude voorjaar heeft de fermentatie van de wijn vertraagd dus blijft hij nog een maand op eiken vatten rusten vooraleer te worden gebotteld ” ça c’est evident!

Tot ons verbazing en aangename verassing had Jean onze tip van vorig jaar ter harte genomen, wat voor een Fransman niet evident is, en één van zijn wijnen de rosé sec ” Cuvée Merlin et Ponpon ” gedoopt, wie onze blog reeds een tijdje volgt weet dat wij een ” boontje ” hebben voor Ponpon en Merlijn en ja hoor ook gisteren kwamen ze allebei wanneer ik ze gingen roepen met wapperende manen aangelopen om hun knuffel te komen halen, wij kijken er al naar uit om ze volgende maand terug te zien als we de wijn gaan ophalen!

Chambre d’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu

Paasdessert…..vers gemaakt!

30 Mrt

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAHet Paasdessert is dit jaar een overheerlijke boterroom taart vers gemaakt, niet te zoet..niet te zwaar…maar..

Een waardige afsluiter van het Paasdinner deze avond voor de table- d’hôtes, o ja de rest van het menu bestaat uit een bereiding van artisanale foie gras, volle grond Corrèze asperges, bio lamsvlees en Limousin kaas dit alles vergezeld van de passende wijn en de nodige bubbels en hapjes als apéro.

Chambre d’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu

Hij is dan toch zichtbaar….

30 Mrt

DSCN7277-001We hebben er lang aan getwijfeld, bestaat “hij” of niet……maar sedert deze morgen is er geen twijfel meer en is het kind dat in ieder van ons schuilt terug springlevend!

Chambres d’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu

De Ronde van Vlaanderen, krasse eeuwelinge!

29 Mrt

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAVoor het eerst betwist in 1913 viert de ” Ronde ” dit jaar haar 100ste verjaardag, uiteraard is er veel verandert in het peleton maar het enthousiasme van de wielerfans op de dag van Vlaanderens Mooiste blijft uniek in de wereld! Wie volgt Paul Deman op die als eerste deze wedstrijd won, is het Tom Boonen of Fabian Cancellara of Peter Sagan of…..antwoord op Paaszondag!

In de rand van het Ronde gebeuren hebben wij gisteren vernomen dat de pro-tourwedstrijd ” De Ronde van de Limousin ” dit jaar niet meer wordt georganiseerd wegens gebrek aan financiële middelen….heel spijtig, het was een mooie harde rittenwedstrijd over een prachtig heuvelend parcours door onze regio, de overwinning van Bjorn Leukemans in 2011 welke we live hebben meegemaakt, blijft een mooi aandenken!

Chambres d’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu

Om het af te leren……

26 Mrt

TULLE EN PAASKONIJNAan iedereen een lekkere en leuke Pasen gewenst niet alleen vanwege de Paashaas maar ook vanwege Domaine La Paillote!

Chambres d’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu

Een paar sfeerbeelden van zijn gevolg…..

26 Mrt

DSCN7288-001Het blijft leuk en niet alleen het vooruitzicht op het Paasdinner!

Chambres d’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu

Hij is aangekomen….eindelijk, met groot gevolg!!!!

26 Mrt

DSCN7292-001Deze middag kwamen deze leukerds het park in gewandeld als voorbode van zijne Hoogheid de Paashaas, zoals alle belangrijke wezens durft hij wel eens op zich laten wachten…

Chambres d’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu

Daar is de lente…daar is de zon….

26 Mrt

DSCN7299-001Dank zij het mooie weer van de laatste dagen,tussen de 15 en 20 graden en volop zon, zijn we terug kunnen starten met het ” proper ” maken van het park – we beginnen  meer en meer te geloven wat de buren ons hebben gezegd toen we hier kwamen wonen:  Domaine La Paillote geniet van een microklimaat!!!

Chambre D’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu

Ouders geven het goede voorbeeld!

17 Mrt

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAIedreen wacht vol ongeduld, ook de hazenouders van de Paashaas zitten reeds klaar om een nieuwe vooraad chocolade te krijgen van zoonlief……als hij ooit komt opdagen……..

Chambre d’hôtes Domaine La Paillote

www.lapaillote.eu